用優酪乳教你做無油的，輕乳酪蛋糕，材料簡單 組織細膩 一次成功

沈少博 2022/09/11 檢舉 我要評論

今天是無油優酪乳芝士蛋糕

冷藏過後的口感和芝士蛋糕很像

但是確是低卡小甜品！！

材料簡單 組織細膩 一次成功！

快來試試

【食材】

雞蛋2個

優酪乳150g

低筋麵粉50g

玉米澱粉10g

代 糖 25g

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【做法】

1.蛋黃和優酪乳攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉

3.蛋清加入檸檬汁和香草精 糖 打發成大彎鉤狀態

4.蛋白霜分3次加入優酪乳糊中翻拌均勻 倒入模具

5.烤箱預熱150度 模具放在裝有水的烤盤上 上下火烤60分鐘 烤好取出晾涼 撕下油紙防止回縮

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1.用的是無糖的濃稠優酪乳 要是優酪乳本身有糖的 可以減少糖的分量

2.冷藏過後口感更棒哦

快做起來吧！！

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